□ 南夏墅街道退休干部支部　王彦文

　　随着人们生活水平的提高，粽子作为传统食品，从只在节日才吃的食物，慢慢变成日常都会食用的“普通”食品。超市常年都有粽子供应，但超市的粽子毕竟是工厂化生产，经过冷冻储藏和运输，到餐桌上已没有粽叶的清香。只有一年一度端午节时，用芦苇叶包裹的粽子还是原汁原味、阵阵飘香。

　　相传2000多年前，爱国诗人屈原投江后老百姓哀痛异常，纷纷凭吊，寄托哀思，将准备的饭团、鸡蛋等食物投进江里。又怕饭团为蛟龙所食，于是想出用楝树叶(江南普遍用芦苇叶)包裹饭团，外缠彩丝，这就是粽子的原型。以后，在每年的五月初五，就有了龙舟竞渡、吃粽子、喝雄黄酒的风俗，以此来纪念屈原。

　　回想小时候，那时的端午节特别隆重，节日来临前孩子们早早就编织起小网兜，用于盛放粽子、鸡蛋、咸鸭蛋，和粽子一起煮的鸡蛋、咸鸭蛋特别香。小孩上学时胸前挂着网兜，显摆了织网兜的水平，也体现了大人的关爱。调皮的孩子往往会在蛋壳上开个小洞，用扒耳勺把蛋黄、蛋白掏空，然后把完整的空壳放在显眼的位置让别人上当。

　　端午粽子对于农村壮劳动力更有特殊的意义。端午正值农忙期间，收割、翻耕、上肥……是一年中最忙碌和劳累的时节。而粽子是由粽叶包裹糯米煮制而成的食品，很是熬饥，所以一旦农忙早于端午节就要提前包粽子。尤其是上肥阶段(俗称起担)，生产队总会集中全体男劳力，一般4人一组，把有机肥料挑到田头铺开。这时谁也不甘示弱，力气大的会挑着足足100多千克的担子奔走在高低不平的田野里，快步如飞。人们行走在乡间小道，老远就能听到“嘿作嘿作”的吆喝声。有的人吆喝起来像唱山歌一样优美，其实是在激发浑身的干劲。出力流汗自然食物消耗也快，到下午两三时农民就饥肠辘辘了，此时送来的粽子就像久旱的秧苗逢甘霖，一只下肚浑身劲儿又上来了。

　　农村端午的粽子都是纯手工包扎，本地农村时兴尖角粽，款式就像三寸金莲。包粽子看似简单，却是考验妇女的一项技术活，不仅样子要好看，每个粽子份量还要均等。端午节也是敬老节，大家把对老人的尊敬和关爱包进了每一个粽子里。

　　党的二十大报告擘画了新时代中国特色社会主义的宏伟蓝图，老百姓的生活将越来越美好，食物也变换着花样被端上餐桌，但是粽子这个延续千年的美食依然不可或缺。

又闻粽叶香

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