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洛阳岑村:合作社里的年味
来源: 作者: 日期:2024-02-06  报料热线:86598222

  金沙67783检测路线新闻网讯(记者 史莲寅/文 徐芊卉/图)腊月里,走进洛阳镇岑村村,沉浸式感受合作社里越来越浓的年味。分鱼,包团子,做鱼圆……村民共享发展红利,开心过大年。

  土地是乡村最大的资源。自2018年起,岑村村就把土地资源摆在农业发展、乡村振兴最重要的位置,成立农地股份合作社,将广大村民吸收进来,成为合作社社员。每到年底,合作社都会分红,而且福利节节高,一年比一年好。

  在常武地区,过年做团子、吃团子是一种广为流传的饮食文化。小小的团子,承载着浓浓的江南年味,蕴涵着美好的象征意义——团圆。岑村大米加工厂内,村民们热热闹闹地围坐在一起,用合作社出产的萝卜、米粉,制作过年必备的萝卜丝肉馅团子。

  过年要团团圆圆,也少不了年年有“鱼”。早上8时,岑村鱼塘分外热闹,分鱼时刻到啦!有经验的师傅们都来帮忙,十几斤的大青鱼出水后立刻包装好,派送到村民家中。“今年是第五年了,过年不用自家买鱼,享受村里的福利,真好!”村民苏志芳拿到鱼就开始料理起来。鱼头汤、汆青鱼段、红烧划水……一条青鱼,可变化出多种菜式,点缀村民的年夜饭。

  今年,岑村鱼塘共出水2.5万斤青鱼,除了给村里816户村民每户分一条,剩余的青鱼也已全部被预定,可增加村级经济收入30余万元。走进岑村助餐点,只见在厨师的巧手下,新鲜出水的青鱼已被做成口感嫩滑的鱼圆。鲜美的鱼圆是烩三鲜的主要食材之一,再配上一荤两素,趁热送到村里订餐的老人手中。

  老年助餐工作是居家养老服务的重要内容。为让村里的老人享受便捷“好食光”,2023年,岑村村投入近百万元,结合村工业园区食堂建设,打造养老助餐基地。该基地采用“厨房+配送”模式,为辖区内老人提供服务。配送工作全部由各村民小组的志愿者承担,目前已覆盖全村80岁以上老人。

  “过完春节,我们将把服务触角延伸向60岁以上老人,也为他们提供助餐服务,让惠民服务覆盖更多老人,真正实现老有所养、老有所乐。”村委副主任陆晓霞介绍。

洛阳岑村:合作社里的年味

责编: 庄恩慧

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