合餐共食极易导致幽门螺旋杆菌等致病菌通过筷勺等餐具传播，产生交叉感染，尤其是在疫情防控的背景下，维护“舌尖”安全、营造安全用餐环境、培养文明用餐习惯的呼声越发强烈。近日，记者对我区公筷公勺的使用情况进行了调查。

　　记者调查 部分饭店公筷公勺使用情况不佳

　　记者在全聚德金沙67783检测路线店看到，使用公筷公勺已成为该店的“常规动作”。除每位食客面前都有筷、勺，店家还另外在桌面中间放上了一双公筷、一把公勺。食客面前的筷子是黑色，而公筷是红色，可以有效进行区分。店内还张贴了文明标语，引导食客使用公筷公勺。

　　还有一些饭店虽然没有在桌上摆上公筷公勺，但工作人员表示，只要食客有需要，他们随时可以提供。“饭店提供公筷公勺很有必要，不仅卫生，而且吃不完可以放心打包，是节俭用餐和减少浪费的有效手段。”食客王洪卫表示。

　　但在一些规模较小的饭店，记者发现，公筷公勺的使用情况并不理想。在常州科教城的一些临街小店，店家只提供包装餐具，内有一个盘子、一个碗、一双筷、一把勺、一个杯子，并不提供公筷公勺。当记者提出需要公筷公勺时，店家表示，这需要多开一套餐具，需要另外付费。

　　法规支持 公筷公勺成趋势

　　近日，市人大常委会第五次会议表决通过了《关于推行使用公筷公勺的决定》(以下简称《决定》)，将在报经省人大常委会批准后，于明年1月1日起实施。

　　据了解，这是我市获得地方立法权以来，首个由市人大常委会自主起草的法规性决定，也是我市首部“小快灵”立法。这部法规仅有7条，体例简约不设章节，在短短5个月内“出炉”，推动解决老百姓关心的餐桌安全问题。《决定》明确，我市行政区域内推行使用公筷公勺，规定两人以上在餐饮服务场所合餐时，应当使用公筷公勺;家庭用餐时，倡导使用公筷公勺。

　　不仅化繁为简、靶向精准，《决定》还长出“钢牙利齿”——“发现餐饮服务提供者未提供公筷公勺的，可向市场监督管理部门或者通过12345热线、在线政务服务平台进行举报。”“未提供公筷公勺的，由市场监督管理部门责令改正;拒不改正的，予以警告或者通报批评，可以对自然人处二百元以下罚款，对法人或者其他组织处二千元以下罚款。”这些罚责，以刚性规范强化了推行力度。

文明用餐 让公筷公勺成餐桌标配

责编： 孙婷婷